Пирожное картошка

180 г готового песочного теста (рецепт здесь) или печенья*
70 г сливочного масла
25 г какао**
25 г сахарной пудры

* лучше всего подойдёт печенье без маргарина и искусственных ароматизаторов (типа ванилина).

** чем качественнее какао, тем вкуснее получится пирожное. Рекомендуем искать импортных производителей в кондитерских и специализированных магазинах.

1. Измельчить песочное тесто или печенье в блендере.
Если нет блендера - поместить песочное тесто или печенье в целлофановый пакет, обернуть полотенцем и измельчить при помощи скалки в мелкую крошку.

2. Сливочное масло растопить в микроволновке.

3. К измельчённому песочному тесту или печенью добавить масло, какао и сахарную пудру, перемешать до однородности. Попробуйте смесь - если не хватает сладости или шоколадности, на этом этапе можно добавить ещё немного сахарной пудры или какао.

4. Из готовой смеси быстро сформировать шарики, поместить на пергамент и поставить в холодильник до застывания. Если смесь теплая, можно убрать её в морозилку на 5-10 минут, чтобы было легче работать.

5. Смешайте 2 ч.л. какао и 2 ч.л. сахарной пудры и обваляйте застывшую картошку.

Приятного аппетита!

P.S. Если вы хотите изменить этот рецепт, добавить заметки или создать свой собственный рецепт на базе этого, переходите на Confit, где вы сможете скопировать его из нашего каталога общего доступа, так же, как и многие другие рецепты. Там вы сможете создать такой же вебсайт как этот из любого вашего рецепта всего в один клик.